お店に並ぶ野菜たち、色濃く鮮やかな若緑に思わずニンマリ。
大好きな芽キャベツとセリ。
セリはさっと湯がいて、ごま油と醤油で和え、炊きたてご飯にのせ韓国海苔で巻いて。
なんとも愛らしい姿の芽キャベツは、極々シンプルにニンニクとオリーブオイル、胡椒を挽いて、粗塩をパラパラと。
どちらもはっきりした色と味、しっかり主張しているのです。
若い緑と白い器。目に映る彩りだけは少し春に向けて。
明日からパリへ、一日くらいは、ぼーーっとブルゴーニュへ足を延ばし、
準備が整い次第、WEB SHOP の再開、
三月は山梨のギャラリーHANさんで常設展示に参加。
このような予定です。